Salade d'endives et de roquefort

1. Rincer puis sécher les endives avant de les couper en fines lamelles.
2. Éplucher et couper les pommes en cubes. Et les citronner. Dans un saladier, préparer la vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre).
3. Puis, ajouter les endives, les pommes et les cerneaux de noix. Bien mélanger.

Conseil :

Cette salade pourra être servie en entrée ou au lieu du plateau de fromage.