Il était une fois, une rencontre pas tout à fait au verger, mais en BTS horticulture, option arboriculture, entre un amoureux de la terre et une amatrice de la diversité et de la beauté du vivant. Été 1996, Nicolas épouse Laure. Il devient salarié de son oncle, Michel Louault, propriétaire des vergers de Brière depuis 1980.

Le cœur à la hauteur

Pour faire un bon humus, il faut de l’humilité, de l’humanité, de la bonne humeur…mais aussi du cœur à l’ouvrage, encore et encore. Les trois premières années demandent beaucoup de courage et de détermination pour convaincre une banque de s’engager et se maintenir la tête hors de l’eau dans un contexte de concurrence internationale très rude et sur un
marché saturé. La banque familiale historique, celle des agriculteurs, celle de la famille de Nicolas, de son père, éleveur de moutons en Touraine, ne fait même pas d’offre. La clé, ce sont les hommes et les rencontres.
C’est le Crédit mutuel qui prend le risque et qui permettra au jeune couple de déployer ses ailes et ses pommiers en soutenant ces premières années exigeantes.
Pour que l’aventure perdure, il faut donc de bonnes doses d’engagement et de persévérance, des palettes de compétences et connaissances multiples, beaucoup de travail et de vitalité ! Ainsi que de belles rencontres humaines, des partenaires et des salariés compétents, responsables et impliqués eux-aussi.

Une économie qui penche du côté de la vie

Pour Laure et Nicolas, le respect des cycles de la nature etl’approche raisonnée de l’arboriculture coulent de source.Le choix du passage au tout bio en 2015 relève d’un véritableengagement autant économique que philosophique. Lauretient à la vocation pédagogique et exemplaire de l’entreprise.Elle veut pouvoir sensibiliser le consommateur. Elle donnel’impulsion et le ton côté boutique. Ses sources d’inspiration :le bon, le beau, le bio, l’éthique. Elle veille à l’origine,l’histoire, la qualité, au parcours de chaque produit sélectionnéchez les producteurs distribués. La vision et l’ambitions’élargissent à l’envie de faire connaître les richesses duterritoire, d’offrir un service de proximité et de la convivialité.