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Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
À partir du 09/04/2024
Le 26/03/2024
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
35470
Bain de Bretagne
Huiles, farines, huiles, flocons, graines... La majorité des céréales (70 %) est cultivée sur nos terres qui sont Biologique depuis 1995.
La totalité des produits sont transformés à la ferme.
Dans une démarche raisonnée et respectueuse de l’environnement, JP Cloteau travaille avec des techniques traditionnelles biologiques, en circuit court et avec des distributeurs traduisant notre idéologie, tels que les magasins bio, épiceries fines, les restaurants gastronomiques, et les particuliers avisés.
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56450
Theix-Noyalo
Nelly et Franck Guyot, boulangers, proposent du pain 100% biologique cuit au feu de bois dans un four à gueulard.
La Grange du boulanger vous propose différentes variétés de pains : semi-complet, complet, épeautre et seigle.
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56500
Moustoir-Ac
Edwin Fohanno et Adrien Dulin se sont associés en août 2020, pour reprendre la ferme bio Le coin de paradis, à Moustoir-Ac. Amis d'enfance, les deux hommes ont connu des parcours professionnels bien différents mais affectionnaient tous les deux la même façon de cultiver la terre : le bio. Ferme rebaptisée le Jardin Milpa se nomme ainsi « en hommage aux techniques potagères d’origines amérindiennes qui reposent sur l’observation de la nature. » Ils conservent alors l’activité de maraîchage et cultivent toutes sortes de légumes qu’ils vendent directement à la ferme et sur certains marchés. Mais ils ont surtout rajouté la production de pain bio au levain cuit au feu de bois. Les deux hommes pratiquent une boulangerie traditionnelle, avec un pétrissage fait à la main, des farines locales, et des fermentations longues.
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56220
Saint-Jacut-les-Pins
Avelenn, c'est une ferme bretonne de 25 ha qui produit et vend en circuit court des huiles essentielles, des huiles aromatisées et des hydrolats, 100% BIO... et surtout, 100% bretonnes - françaises !
Paysans (plantation et récolte de leurs plantes) et distillateurs (transformation et distillation des plantes), Avelenn propose des huiles essentielles, huiles aromatisées... locale et de qualité. Plus de trente plantes aromatiques différentes poussent sur une dizaine d'hectares, une gamme de 25 huiles essentielles et 18 hydrolats.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
