Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
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À partir du 09/04/2024
Le 26/03/2024
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
56250
Saint-Nolff
" L'entreprise Ressources bio est née de la rencontre de personnes partageant des valeurs communes : le respect de notre environnement et de notre planète, le respect de valeurs humaines fortes et le respect des personnes, des producteurs jusqu'aux consommateurs. "
" Amoureux de la nature et des bonnes choses, gourmand et attentif à la qualité des produits, Sébastien Le Ray, créateur de Ressources bio, a choisi tout naturellement de ne proposer que des produits issus de l'agriculture biologique.
Ses liens privilégiés avec des producteurs du Burkina Faso et du Bénin lui ont permis de tisser des petits réseaux locaux de production et de transformation de fruits séchés. En sélectionnant lui-même ses partenaires producteurs, Ressources bio s'assure d'une qualité optimale des fruits, que ce soit au niveau gustatif ou au niveau nutritionnel. Par son accompagnement technique et administratif, Ressources bio a accompagné ses partenaires dans leur démarche de certification "agriculture biologique" selon le cahier des charges exigeant d'Ecocert. "
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29100
Douarnenez
"Il y a 4 ans, je créais BEAN YOU dans le but de favoriser la consommation de légumineuses en France et promouvoir le «mieux» manger. Aujourd’hui, des nouvelles opportunités s’offrent à moi mais je ne pouvais pas abandonner BEAN YOU... Et c’est donc Patrick Mudry de la société Creanature qui reprend le flambeau ! Patrick connait bien Bean You puisque c’est chez lui à Tourc’h et avec son aide que je fabriquais mes produits: sa société Créanature porte des valeurs proches de celles de Bean You et je suis ravie qu’il puisse poursuivre l’aventure."
A Douarnenez, Christine Nauleau fabrique des crackers aux légumineuses, c'est Bon, Gourmand, et Pas coupable !
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56100
Lorient
En 2013, Eric GUYGNIEC, gérant de l’armement de la Pêche Artisanale de Keroman, souhaitant partager les recettes de poissons cuisinées à bord des bateaux par les marins pêcheurs, se jette à l’eau et se créé dans la conserverie artisanale !
C’est en 2016 que les bocaux de rillettes de poissons prennent le nom de Ty Pesked : la maison du poisson en breton ! Aujourd’hui, 5 bateaux naviguent en mer en respectant la saisonnalité des poissons (et oui, il n’y a pas que les fruits et légumes qui ont leur saison !).
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22230
Merdrignac
Située dans les Landes du Mené, l'entreprise le Ptit Fausset, née en 1921 et multi-récompensée depuis, vous propose une large gammes de cidre, ainsi que son chouchenn "Chamillard", et sa liqueur exclusive "Bouchinot".
Les pommes servant à la production du Ptit Fausset, proviennent du verger familial de 4Ha ainsi que de pommes hautes tiges des environs de Merdrignac. Collectées auprès des producteurs locaux, ces variétés traditionnelles de pommes donnent à leurs cidres toute sa personnalité. Ils allient alors respect de la tradition, qualité et typicité.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).