VINS BIO ET SULFITES Ci-après le tableau regroupant les teneurs en sulfites maximales autorisées (en mg/L) par type de vin : Il existe aussi des vins ‘sans sulfites ajoutés’ (teneur < 10 mg/L) dont la présence de sulfites résiduels est liée aux sous-produits des levures pendant la fermentation naturelle du vin. PETIT LEXIQUE DES APPELLATIONS : Vin…
DétailsPoulet rôti au miel et à la lavande Saison : Hiver Repas : Plat Régime particulier : Flexitarien, Sans gluten Préparation : 15 min Cuisson : 80 min INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 poulet entier (2 kg environ) 10 g de fleurs de lavande 100 g de beurre salé à température ambiante 2 cs de miel 2 gousses d’ail…
DétailsBlinis aux algues et aux légumes Saison : Hiver Repas : Idée apéritive Régime particulier : Végétarien Préparation : 30 min Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS Pour une vingtaine de blinis 2 yaourts 125 g de farine de sarrasin 125 g de farine T65 Biocoop 1 sachet de poudre à lever 2 œufs 2 cs d’algues en paillettes 250…
DétailsGâteau de pain d’épices à la mousse d’orange Saison : Hiver Repas : Dessert Régime particulier : Sans lactose, Végétarien Préparation : 20 min Cuisson : 0 min INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 1 pain d’épices ½ litres de jus d’orange Biocoop 2 œufs 40 g de sucre de canne complet 40 g de fécule de pomme de terre 2…
DétailsMendiant chocolat, baies de goji, 3 noix et cranberry Saison : Hiver Repas : Dessert Régime particulier : Sans gluten, Végétarien Préparation : 15 min Cuisson : 15 min INGRÉDIENTS Pour une trentaine de mendiants 150 g de chocolat noir dessert Biocoop 150 g de chocolat au lait 150 g de chocolat blanc 100 g de baies de goji…
DétailsSi nous essayons, autant que possible, de consommer des légumes et fruits de saison, il en va de même de notre point de vue pour les poissons, crustacés et autres fruits de la mer. Est-ce si étrange, à notre époque, de s’interroger sur la consommation raisonnée, hors des cycles de reproduction des poissons ? Malheureusement, ce qui est maintenant…
DétailsComment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! C’est le clou de la soirée (enfin gustativement parlant… ça pique pas) et c’est avec fierté que vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c’est moi qui l’ai fait ! ». Bûche au citron meringuée | La recette de Perrine,…
DétailsComment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! C’est le clou de la soirée (enfin gustativement parlant… ça pique pas) et c’est avec fierté que vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c’est moi qui l’ai fait ! ». Bûche Passion | La recette de Perrine, chef cuisinière…
DétailsComme l’envie de préparer un poulet rôti pour vos repas de fin d’année ? Place à une petite recette de saison, incorporez-y des châtaignes à foison ! Voici la recette du poulet aux châtaignes… Vous nous en direz des nouvelles ! Ingrédients Pour 5 personnes 300 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons 400…
DétailsL’alternative qui respecte les gourmets et les animaux De plus en plus plébiscité, il se consomme de la même manière que le foie gras, sur des toasts, un tournedos rossini ou des crèmes brûlées. Agrémenté de truffes et de champagne, il ne détonne pas sur vos tables de fêtes. Le faux gras est tout simplement…
DétailsProfitez de vos repas de fêtes en toutes sérénité en commandant vos volailles festives ou vos recettes préférées ! Mais aussi : – Volailles farcies – Rôti Orloff – Filet mignon « maître Seguin » Plus d’info auprès de la boucherie de Luscanen !
DétailsTartare d’Algues Ingrédients : – 3 barquettes d’algues fraîches au sel (algues rouges, brunes et vertes ) – 150 gr. d’oignon – 150 gr. d’échalote – 1 tout petit bocal de câpres au vinaigre – 1 tout petit bocal de cornichons – 1 tête d’ail – 1/4 de litre d’huile d’olive – 1/4 de litre…
DétailsLes Jardins de Gaïa, le thé engagé ! À l’origine des Jardins de Gaïa Passionnés de thé et engagés, Les Jardins de Gaïa se construisent depuis 1994 au fil des rencontres et des récoltes. S’inscrivant dans les pas de sa fondatrice Arlette Rohmer, grande amatrice de thé et voyageuse dans l’âme en quête permanente de nouveaux crus et de…
DétailsBio Golfe centre ville vous propose tous les jours, jusque Noël, du vin chaud bio et fait maison, à emporter ! Noël approche ! Et parmi les recettes qu’on adore à cette période, il y a la célèbre boisson d’hiver : le vin chaud. Connaissez-vous la recette traditionnelle du vin chaud de Noël ? Vous…
DétailsDe savoureux BOCAUX prêts à cuisiner disponibles à THEIX Les bocaux SOS, KESAKO ? Bientôt Noël et la farandole de cadeaux! Quoi de plus sympa qu’un petit kit « BOCAUX SOS ». Qu’est ce que c’est ? Composez, au rayon vrac, votre Bocal SOS en y mettant tous les ingrédients proposés dans nos recettes. Et…
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