En cette période particulière de confinement de la population pour raisons sanitaires, les victimes de violences intrafamiliales sont particulièrement vulnérables. Soyons vigilants… En magasin, désormais vous y trouverez un affichage pour guider les personnes vulnérables ou vous aider à les guider…
DétailsLA PETITE BOULANGE AU GRAND COEUR A retrouver sur Saint-Avé du Mardi au vendredi Après des études d’ingénieur en mécanique, un hébergement chez des agriculteurs bio et un voyage de quatre mois à vélo à la découverte des pains en Europe, Ulysse a décidé de s’installer à Vannes. Sa boutique de 32 m² est situé…
DétailsSURZUR lieu dit Prébon Grâce à l’activité boulangère en plus des cultures, de nombreux petits paysans s’installent et comblent notre appétit pour un pain plus naturel. Rencontre téléphonique avec Hugues qui privilégie l’autonomie, la biodiversité et l’amour du bon pain ! Derrière Paysan-boulanger, plusieurs métiers: céréaliculteur, meunier, boulanger, voire semoulier-pastier exercés de façon artisanale dans…
Détails[Imaginons] Jeu Concours : Ma vie de rêve Imaginons que notre vie devienne une page blanche où tout peut s’écrire. Imaginons que, tel un/e artiste, nous pouvons venir redessiner les contours de notre quotidien. Si, à partir d’aujourd’hui, je pouvais changer les choses… Quelle serait ma vie rêvée ? Comment jouer ? Du 20 avril au…
DétailsDans plusieurs villes, des restaurateurs se mobilisent pour les soignants. À Vannes aussi. Les premiers petits plats devraient être offerts à l’hôpital d’ici la fin de semaine. Sur les réseaux, le groupe « Vannes soigne ses soignants » est né jeudi dernier, mais l’idée était sur le feu depuis qu’une sommelière avait eu l’idée de fédérer des…
DétailsEt si on remplaçait la farine de blé par d’autres ingrédients comme ici la polenta fine, qui rend cette recette originale pour les gourmands et aussi les intolérants au gluten. Bon appétit ! Ingrédients : 100 g de margarine ou d’huile de coco 75 g de sucre 1 c. à soupe de graines moulues de…
DétailsNous travaillons avec elle depuis plusieurs années et souhaitions aujourd’hui la mettre en lumière ! Je suis exploitante agricole à titre principale et pépiniériste installée depuis 4 ans dans Le Golfe du Morbihan. Je travaille seule, accompagnée ponctuellement de mon mari. Depuis le début du confinement, j’ai décidé de mettre en place un service de drive et de livraisons dans un rayon de 20…
DétailsA VOS AIGUILLES ! Nos magasins Bio golfe vous proposent de participer à la confection de masques ! Nous proposons donc aux associations de couture, aux couturières volontaires de s’associer à BIO GOLFE pour la confection d’une cinquantaine de masques en tissus qui permettront à nos équipes et à vous adhérents, clients d’appréhender cette situation…
DétailsDirection le Sud-Ouest avec les incontournables cannelés bordelais accompagnés de leur chantilly au yaourt de brebis ! Pour une cinquantaine de mini cannelés Préparation : 15 min (repos : 24h) Cuisson : 45 min Ingrédients : ½ litre de lait entier Biocoop, 125 g de farine T65 Biocoop, 250 g de sucre de canne blond, 2 œufs entiers et…
DétailsDécouvrez le Käseküeche, tarte au fromage blanc alsacienne ! Revisité dans les années 30’ par des pâtissiers new- yorkais, il donnera naissance au célèbre cheesecake ! Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 1 pâte brisée, 500 g de fromage blanc campagnard Gaborit, 10 cl de crème liquide, 3…
DétailsIls sont des gâteaux ronds, vivent les bretons ! Découvrez le traditionnel gâteau breton fourré à la crème de pruneaux. De quoi laisser le far en mer ! Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1h15 Ingrédients : 300 g de pruneaux d’Agen Biocoop dénoyautés, 45 cl de thé noir, 2 cs de rhum équitable, 1…
DétailsMettez du soleil dans vos assiettes avec cette recette de pois chiches à la provençale ! Bonne Mère que c’est bon ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 2 pots de pois chiches Biocoop (400 g), 250 de de chair de tomates Biocoop, 2 boîtes de thon Listao au naturel (220g),…
DétailsPlat incontournable de notre terroir, revisitez le hachis parmentier en version végétale ! Le curry et la coco y apporteront une touche d’exotisme. Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients : 200 g de haché végétal curry coco Destination Idée végétale, 1 oignon, 1 carotte, 1 échalote, ½ potimarron, 2 pommes de terre,…
DétailsLa notion de « consom’action responsable », emblème du réseau Biocoop, résume parfaitement le fondement même de notre coopérative.Vous avez le pouvoir de prendre les choses en main et de soutenir nos producteurs par vos choix de consommation ! Car, oui, nous avons mutuellement besoin les uns des autres, producteurs, productrices et mangeurs, mangeuses. Nous devons être acteurs…
DétailsLe guide l’Ecolocal, pour vivre autrement le Morbihan Depuis le début de cette crise, vous êtes nombreux à nous demander des astuces et des adresses pour vous approvisionner au plus près de chez vous, et c’est bien l’objectif de ce guide. Plus que jamais, il prend tout son sens ! BIO GOLFE est partenaire…
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