Producteur local : La Brasserie de Rhuys

Depuis 2012, Stéphane Pédrono exerce la profession de brasseur bio en Presqu’île de Rhuys au Hézo. C’est tout naturellement que vous retrouvez sa production à Bio Golfe. L’artisan utilise du malt biologique d’origine bretonne. Pour les bières rousses et brunes, le malt est d’origine belge. Stéphane Pédrono fabrique 3 types de bière, nommée « La P’tite…

Le vin bio et ses labels

En 5 ans, les conversions en bio ont triplé dans la viticulture française pour atteindre aujourd’hui 8 % des cultures. Pour choisir son vin bio, il est important de savoir qu’il y a plusieurs labels avec des cahiers des charges plus ou moins strictes. A l’occasion de la foire aux vins de Bio Golfe, faisons…

Choisir son thé pour tous les goûts

Vert, noir, rouge, blanc… Bio Golfe propose une large gamme de thés qui saura satisfaire les plus fins palais ! Choisir son thé se fait en fonction de son humeur et de ses goûts! Encore faut il connaitre la multitude de variétés qui puisse vous être proposée : Thé blanc, thé vert, thé noir, thé…

Régime sans gluten: nos solutions

Le gluten késaco ? Le gluten est un mélange de protéines (les prolamines) présentes dans certaines céréales. La maladie cœliaque ou intolérance au gluten se traduit généralement par des problèmes digestifs. Toutefois, ils sont très variables selon les individus. La seule solution pour les intolérants au gluten est de proscrire ce mélange de protéines de leur…

Zoom producteur : La Fromagerie artisanale La Caprarius

Etienne GOUFFAULT, fromager à Bain de Bretagne (35), transforme le lait de vache, chèvre et brebis en tommes ou fromages frais. Notre fromager s’approvisionne à proximité de sa fromagerie artisanale en lait bio. La fromagerie « La Caprarius » s’inscrit parfaitement dans la démarche de la Coop de proposer des produits locaux, artisanaux et de qualité ! Venez…