Vous cherchez quel vin servir pour vos fêtes de fin d’année? Nous avons sélectionné pour vous nos 4 vins « coup de coeur », de jolis petits crus à prix raisonnable qui surprendront même les connaisseurs. Pour en savoir plus sur les vins biologiques, c’est par ici
Les légumineuses, ces petites graines pleines d’avenir, sont les ingrédients star des recettes de L’atelier V*. Graines anciennes oubliées, naturellement riches en protéines végétales, nutriments essentiels et fibres, les légumineuses participent à équilibrer notre alimentation au quotidien. Durables, véritable engrais naturel, elles ont aussi l’avantage d’être peu gourmandes en ressources naturelles lors de leur production.…
Fruits & légumes : le calendrier de saisonnalité de Décembre 2020, selon Biocoop On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page…
VINS BIO ET SULFITES Ci-après le tableau regroupant les teneurs en sulfites maximales autorisées (en mg/L) par type de vin : Il existe aussi des vins ‘sans sulfites ajoutés’ (teneur < 10 mg/L) dont la présence de sulfites résiduels est liée aux sous-produits des levures pendant la fermentation naturelle du vin. PETIT LEXIQUE DES APPELLATIONS : Vin…
Si nous essayons, autant que possible, de consommer des légumes et fruits de saison, il en va de même de notre point de vue pour les poissons, crustacés et autres fruits de la mer. Est-ce si étrange, à notre époque, de s’interroger sur la consommation raisonnée, hors des cycles de reproduction des poissons ? Malheureusement, ce qui est maintenant…
L’alternative qui respecte les gourmets et les animaux De plus en plus plébiscité, il se consomme de la même manière que le foie gras, sur des toasts, un tournedos rossini ou des crèmes brûlées. Agrémenté de truffes et de champagne, il ne détonne pas sur vos tables de fêtes. Le faux gras est tout simplement…
