Gâteau à la courge Ingrédients 450 de courge 130 g de beurre Vanille 200 g de sucre 4 œufs 1 c. à café 4 épices 300 g de farine 1 sachet de levure Préparation Eplucher la courge, le couper en cube et le faire revenir dans 30 g de beurre. Ajouter un fond d’eau…
Buddha Bowl énergique Saison : Automne Repas : Dessert Régime particulier : Sans lactose, Végétalien – Vegan, Végétarien Préparation : 20 min Cuisson : 0 min INGRÉDIENTS Pour 2 personnes 200 g de fromage blanc 2 cc de miel liquide 100 g de muesli granoriz canneberge Moulin d’Arche 50 de mélange grano-apéro Moulin d’Arche 2 kiwis 1 pommes 50…
Spirale hivernale (légumes, bacon et pesto anti-gaspi) Saison : Hiver Repas : Plat Régime particulier : Flexitarien Préparation : 20 min Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 300 g de pâtes spirale tricolore ½ courge butternut 1 gros oignon 200 g d’épinards frais 4 carottes avec fanes 150 g de bacon en tranches 60g de parmesan râpé…
Poulet rôti au miel et à la lavande Saison : Hiver Repas : Plat Régime particulier : Flexitarien, Sans gluten Préparation : 15 min Cuisson : 80 min INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 poulet entier (2 kg environ) 10 g de fleurs de lavande 100 g de beurre salé à température ambiante 2 cs de miel 2 gousses d’ail…
Blinis aux algues et aux légumes Saison : Hiver Repas : Idée apéritive Régime particulier : Végétarien Préparation : 30 min Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS Pour une vingtaine de blinis 2 yaourts 125 g de farine de sarrasin 125 g de farine T65 Biocoop 1 sachet de poudre à lever 2 œufs 2 cs d’algues en paillettes 250…
Gâteau de pain d’épices à la mousse d’orange Saison : Hiver Repas : Dessert Régime particulier : Sans lactose, Végétarien Préparation : 20 min Cuisson : 0 min INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 1 pain d’épices ½ litres de jus d’orange Biocoop 2 œufs 40 g de sucre de canne complet 40 g de fécule de pomme de terre 2…
Mendiant chocolat, baies de goji, 3 noix et cranberry Saison : Hiver Repas : Dessert Régime particulier : Sans gluten, Végétarien Préparation : 15 min Cuisson : 15 min INGRÉDIENTS Pour une trentaine de mendiants 150 g de chocolat noir dessert Biocoop 150 g de chocolat au lait 150 g de chocolat blanc 100 g de baies de goji…
Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! C’est le clou de la soirée (enfin gustativement parlant… ça pique pas) et c’est avec fierté que vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c’est moi qui l’ai fait ! ». Bûche au citron meringuée | La recette de Perrine,…
Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! C’est le clou de la soirée (enfin gustativement parlant… ça pique pas) et c’est avec fierté que vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c’est moi qui l’ai fait ! ». Bûche Passion | La recette de Perrine, chef cuisinière…
Comme l’envie de préparer un poulet rôti pour vos repas de fin d’année ? Place à une petite recette de saison, incorporez-y des châtaignes à foison ! Voici la recette du poulet aux châtaignes… Vous nous en direz des nouvelles ! Ingrédients Pour 5 personnes 300 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons 400…
L’alternative qui respecte les gourmets et les animaux De plus en plus plébiscité, il se consomme de la même manière que le foie gras, sur des toasts, un tournedos rossini ou des crèmes brûlées. Agrémenté de truffes et de champagne, il ne détonne pas sur vos tables de fêtes. Le faux gras est tout simplement…
Tartare d’Algues Ingrédients : – 3 barquettes d’algues fraîches au sel (algues rouges, brunes et vertes ) – 150 gr. d’oignon – 150 gr. d’échalote – 1 tout petit bocal de câpres au vinaigre – 1 tout petit bocal de cornichons – 1 tête d’ail – 1/4 de litre d’huile d’olive – 1/4 de litre…
