Simon a un DUT génie de l’environnement et une licence gestion des déchets. Après ses études, il devient pendant deux ans et demi Ambassadeur du tri puis il réalise un service civique « Bienvenu dans mon jardin au naturel » à Guérande. C’est grâce à ces deux expériences qu’il s’intéresse au compostage puis au jardinage et tout naturellement au Bio.
Il envisage prochainement de suivre un cursus de formation en permaculture à l’écoasis de « ceux qui sèment ».
Il a intégré l’équipe de Bio Golfe en juillet 2018 au service livraison.
