Gâteau à la courge – Les recettes de Perrine
La recette
- Eplucher la courge, le couper en cube et le faire revenir dans 30 g de beurre. Ajouter un fond d’eau et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.
- Préchauffer le four Th 6 ( 180°C)
- Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs entiers.
- Y incorporer le reste de beurre fondant, puis la farine tamisée et la levure et les épices.
- Ajouter la courge écrasée
- Faire cuire dans un moule à manqué, chemisé (beurre + farine) pendant 45 min au four.