Ingrédients
– 500 g de haricots verts
– 1 orange
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– 1 c à s. de vinaigre balsamique
– Sel, poivre
Préparation
Faire cuire les haricots équeutés 8-10 min dans une casserole d’eau bouillante. Puis les refroidir immédiatement, ils doivent être croquants. Couper les en tronçons. Presser l’orange, assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et sel et poivre
Mélanger le tout et décorer avec les noisettes et quelques zestes d’orange.
