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Crumble de courgettes à l’amande végane

Crumble de courgettes à l’amande végane
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

75 g de Amande blanche
3 Courgette
80 g de Farine
80 g de Poudre d'amande
1 Ail
Thym

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

La recette

  1. Hacher l’ail pelé et dégermé. Couper les courgettes en demi-rondelles.
  2. Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail puis faire sauter les courgettes 10 min. Saler et poivrer. Réserver dans un plat à gratin.
  3. Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, la poudre d’amande, la purée d’amande blanche Amandino, 1 c. à s. d’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre. Mélanger avec les doigts pour obtenir un sablé.
  4. Étaler le crumble sur les courgettes. Faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 190 °C.
  5. Déguster avec une salade de roquette parsemée d’amandes effilées.
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