Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
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À partir du 09/04/2024
Le 26/03/2024
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
22120
Yffiniac
"Caramélier et biscuitier de métier, nous élaborons des produits gourmands dans le respect de la tradition culinaire bretonne et biologique."
Graine d'Envie a cœur d'entretenir des partenariats durables auprès de leurs fournisseurs locaux pour vous proposer des produits locaux et de qualité. Et pour les ingrédients non cultivables localement, Graine d'Envie donne la priorité à un approvisionnement issu du commerce équitable. C'est au cœur de la Bretagne que Graine d'Envie élabore chacune de ses gourmandises grâce à une équipe redoutable de pâtissiers et caraméliers avec un grand savoir-faire manuel ! On craque pour ces gourmandises bio - bretonnes - sans huile de palme !
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56500
Moustoir-Ac
Edwin Fohanno et Adrien Dulin se sont associés en août 2020, pour reprendre la ferme bio Le coin de paradis, à Moustoir-Ac. Amis d'enfance, les deux hommes ont connu des parcours professionnels bien différents mais affectionnaient tous les deux la même façon de cultiver la terre : le bio. Ferme rebaptisée le Jardin Milpa se nomme ainsi « en hommage aux techniques potagères d’origines amérindiennes qui reposent sur l’observation de la nature. » Ils conservent alors l’activité de maraîchage et cultivent toutes sortes de légumes qu’ils vendent directement à la ferme et sur certains marchés. Mais ils ont surtout rajouté la production de pain bio au levain cuit au feu de bois. Les deux hommes pratiquent une boulangerie traditionnelle, avec un pétrissage fait à la main, des farines locales, et des fermentations longues.
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56270
Ploemeur
Basé à Ploemeur dans le Morbihan, Croc’enVie compose et fabrique des préparations aux Super-Aliments dans le respect des règles de l’alimentation vivante (RawFood). Les préparations sont des condensés énergétiques riches en nutriments, vitamines et minéraux, respectant un bon équilibre glycémique. Chaque ingrédient est sélectionné pour l’excellence de ses vertus.
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" La Caprarius, une fromagerie authentique "
Création, transformation et valorisation des gestes authentiques et centenaires, c'est ce que cette fromagerie bretonne fait. Cette fromagerie artisanale, qui existe depuis 1989, propose des fromages artisanaux 100% français de brebis, de vache et de chèvre avec du lait cru issu de l'agriculture biologique.
" Plus de 60 fromages au goût du terroir. "
Fabriqués à partir des meilleurs laits, Bretons pour la plupart ou venant des régions avoisinantes mais tous issus de petits producteurs locaux.
L'élevage des brebis, vaches et chèvres se fait dans le respect de la nature, de la charte Biologique, mais surtout du bien-être animal.
Les animaux sont nourris avec de la nourriture exclusivement biologique, soignés le plus naturellement possible afin de créer du bon lait éthique et délicieux pour nous permettre de fabriquer les meilleurs fromages possibles.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).