Les cuisiniers solidaires

Associations militantes et de sensibilisation 56000 - Vannes

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous récupérons chaque semaine des invendus : légumes, fruits et pain auprès de fournisseurs et producteurs bio locaux. Une partie de ces produits est valorisée dans nos divers ateliers cuisine et l’autre partie est redistribuée aux structures d’aide alimentaire.

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Les ramasses hebdomadaires

Deux fois par semaine, le lundi et le jeudi, nos bénévoles se mobilisent pour effectuer ce que l'on appelle des "ramasses". C'est le tour de récupération des invendus auprès de nos partenaires, notamment Bio Golfe (Vannes, Theix, Saint-Avé) et la Grange du boulanger (Theix).

Nous récupérons une partie de ces invendus pour nos animations, et le surplus est redistribué à l'aide alimentaire sur le secteur de Vannes et ses alentours.

Pour le pain rassis que nous récupérons, ce qui n'est pas valorisable à la consommation humaine est déposé à l'ESAT du Prat, plus particulièrement à l'atelier "Pain perdu". Ce pain est ensuite utilisé pour l'alimentation animale. ⛓Ces démarches de revalorisation d'invendus correspondent à notre axe "chaînon manquant", il est l'axe central de nos actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Crédit photos : François LE DIVENAH GMVA

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