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Restaurant Kinoa
Pain d’épices
Dessert Automne Hiver Printemps
Nombre de personnes 8 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 50 min
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 250 g de Miel
- 250 g de Farine
- 6 cl de Lait
- 1 Citron
- 50 g de Orange confite
- 2 cc de épices à pain d'épices
- 2 g de Levure chimique
- 1 cc de Bicarbonate
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer le miel à feu doux avec le lait, sans laisser bouillir.
- Préparer les zestes de citron.
- Mélanger la farine avec la poudre à lever, le bicarbonate et les épices. Ajouter le lait au miel, les cubes d’oranges confites et les zestes de citron.
- Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Cuire pendant 15 min puis baisser la température à 150°C pendant 35 min (recouvrir de papier cuisson pour éviter que le pain d’épices ne sèche trop).