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Panacotta coco pomme caramélisée

Panacotta coco pomme caramélisée
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

400 g de Yaourt au coco
50 g de Sucre
0.5 sachet de Agar agar
3 Pomme
2 c de Beurre demi-sel

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

La recette

  1. : cette recette nécessite un temps de réfrigération de 2h
  2. Dans une casserole, chauffer à frémissement la crème dessert coco, le sucre et l'agar-agar tout en remuant.
  3. Verser dans des verrines et réserver au frais pendant au moins deux heures.
  4. Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver hors du feu.
  5. Sortir les panacottas du frigo quelques minutes avant de servir, dresser avec les pommes caramélisées sur le dessus. Déguster.
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