Pain maison

Name: BIO GOLFE THEIX
Address: 4 rue Jacques Cartier Theix Noyalo, Theix, Bretagne, 56450, FR
Telephone: 0297470944

Plat principal Sans porc Vegan Végétarien Automne Eté Hiver Printemps

Nombre de personnes 4 personnes

Préparation 100 min

Cuisson 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure sèche.
Ajouter progressivement l'eau tiède (30°C) et pétrir doucement quelques minutes jusqu'à former une boule.
Dans un moule, placer du papier sulfurisé, puis verser la pâte et laisser reposer 1h30.
Dégazer la pâte en la travaillant et façonnant une boule.
Fariner la base, déposer la boule dessus, recouvrir et laisser lever 45 minutes.
Préchauffer le four à 240 °C.
Badigeonner la boule de lait, saupoudrer de farine, inciser la pâte et enfourner pour 35 minutes.
Pour tester la cuisson, planter une lame de couteau qui doit ressortir propre.