Panna Cotta Coco-Kiwi

1. Dans une casserole, mélanger le lait de coco, la crème de soja, le sirop d’agave, et l’agar-agar. Bien fouetter pour obtenir une crème bien homogène.
2. Porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment.
3. Verser dans 4 verrines. Laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur.
4. Éplucher les kiwis, les mixer avec le sirop d’agave et la vanille.
5. Répartir ce coulis sur les crème refroidies.
6. Servir frais

Recette issue du magazine Top Nature N°113 (distribué gratuitement chez Bio Golfe )