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Restaurant Kinoa
Tagliatelles carbonara aux poireaux
Plat Sans Oeuf 0
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
- 300 g de tagliatelles
- 2 poireaux
- 100 g de lardons
- 1 c à s de crème de votre choix
- Sel, poivre
Préparation de la recette
- Faire fondre les poireaux dans une sauteuse à l’étouffée (y ajouter un peu d’eau si nécessaire).
- Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles al dente dans un grand volume d’eau bouillante.
- Puis réduire les poireaux finement à l’aide d’un mixeur. Remettre cette préparation dans la sauteuse y ajouter les lardons et la crème. Assaisonner. Servir chaude avec les pâtes.