Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
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À partir du 09/04/2024
Le 26/03/2024
Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
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Vitré
Fondé vers 1870, le Moulin de la Fatigue a traversé le temps en continuant à fabriquer sa farine de Blé noir à la meule de pierre.
Aujourd’hui comme autrefois, l’équipe du Moulin de la Fatigue perpétue, chaque jour, ces gestes empreints d’histoire qui font d’une graine de blé noir un produit chargé de saveur et de tradition.
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Lorient
En 2013, Eric GUYGNIEC, gérant de l’armement de la Pêche Artisanale de Keroman, souhaitant partager les recettes de poissons cuisinées à bord des bateaux par les marins pêcheurs, se jette à l’eau et se créé dans la conserverie artisanale !
C’est en 2016 que les bocaux de rillettes de poissons prennent le nom de Ty Pesked : la maison du poisson en breton ! Aujourd’hui, 5 bateaux naviguent en mer en respectant la saisonnalité des poissons (et oui, il n’y a pas que les fruits et légumes qui ont leur saison !).
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56170
Quiberon
"Confiserie familiale basée à Quimper, La Maison d’Armorine est à l’origine des fameuses Niniches, élues en leur temps « Meilleur bonbon de France » et désormais inscrites au patrimoine culinaire français.
Fabrication traditionnelle (au chaudron en cuivre), produits du terroir,… La Maison d’Armorine fait vivre la tradition culinaire bretonne – et son inimitable caramel beurre salé - sous le signe de l’excellence.
Attachéee à son savoir-faire mais résolument tournée vers l’avenir, La Maison lance en 2019 sa gamme bio et orientée 0 déchet sous la marque Mam Bio."
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29610
Plouigneau
Créée en 1950, la biscuiterie Bioroc'helou est la première à être certifiée d'Agriculture Biologique, en 1983. Grâce à un savoir-faire et des compétences maîtrisées par des Hommes et des Femmes, leurs biscuits se distinguent des produits industriels, par leur grande qualité et les bénéfices d'une fabrication artisanale. Bioroc'helou travaillons avec des fournisseurs français à hauteur de 99% pour vous proposer des produits gourmands et locaux. Leurs recettes sont simples et saines puisque leur composition ne tient qu'en 4 ingrédients : la farine, le beurre, le sucre, et les œufs. A l'exception de quelques recettes qui nécessitent uniquement du sucre et du chocolat, sélectionnés dans une démarche équitable.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).